李冰洁14岁时，在世界杯800米自由泳的比赛中，她一直紧紧咬住当今世界泳坛霸主——美国运动员莱德基，那时的李冰洁大放异彩。但是随后在她和师妹王简嘉禾的双子星时代，李冰洁逐渐被超越，然后消失了踪迹。

终于，现在李冰洁回来了！而王简嘉禾虽然在快组一路领先，以15分59秒79的成绩率先触壁，但是李冰洁成绩更好，因此李冰洁拿到该项目冠军。颁奖仪式上，两个小姑娘抱在一起，双子星重新合体。

而男方则是依赖李冰洁，从“妈妈的味道”、“没有尊严”、“没有依靠”，能看出男方是需要李冰洁的理解和关心，而李冰洁回馈的只有命令、作闹，导致男方最后累觉不爱。

然而进入2019年之后，李冰洁的竞技状态出现较大波动，在8月参加完第二届太原青运会之后，由于伤病、身体发育、换教练等原因就远离了赛场，直到500多天之后在2021年中国游泳争霸赛石家庄站上才重回赛场。李冰洁凭借东道主选手身份获得外卡参加比赛，她在女子1500米比赛中参加慢组比赛，在顺利完赛之后，李冰洁第一时间看向大屏幕，确认自己的成绩。当她看到自己的成绩之后，李冰洁露出不可思议的表情，因为她游出15分52秒31的创造个人最好成绩，这个成绩也力压包括亚洲纪录保持者王简嘉禾在内的所有快组选手，获得冠军，这也是李冰洁回归赛场之后拿到的首个冠军。

2021年中国游泳争霸赛石家庄站比赛落幕，18岁的中长距离游泳天才李冰洁时隔一年半之后再次参赛，她在1500米比赛中游出个人最佳成绩，宣告自己强势回归。看到自己成绩的李冰洁显得有些意外，出水之后也是忍不住痛哭宣泄自己的情绪。

3月19日上午，恩施市科学技术和经济信息化局副局长朱家发、电商股股长李冰洁一行前往恩施市芭蕉乡甘溪村调研电商发展情况，恩施市电子商务公共服务中心周佳佳、李河清陪同，甘溪村党委书记陈家浩接待。

女子1500米自由泳今天爆出冷门，最近几年经历了低谷与伤病的李冰洁在本次赛事中找回状态。由于报名成绩落后，她只能参加女子1500米自由泳慢组比赛，在昨晚的慢组决赛中，李冰洁以15分52秒31刷新个人最佳成绩，获得慢组第一。她在赛后激动落泪：“三年了，才再次游出这样的成绩。（恢复的）过程太累了，比2017年全运会还要累，因为前面丢得太多了，需要加倍地补回来。”李冰洁将这个成绩称作惊喜，因为“我也想尽量游回自己以前的成绩，但时间太短了，只有一个冬训，而我之前三年都没怎么练过”，她也希望本届赛事能成为自己重回巅峰的起点。